Bu Blogda Ara

21 Ekim 2008 Salı

aslolan ne yapmalıdır.

tek kişilik aşklar gibi platonik durum yaratan tek kişilik yemekler bencillikten öteye gitmez. ama kişiye haz verir. tarifi imkansız acılarla beraber. o yüzden yazmaz mı hazır çorbalarda 4 kişilik diye. varmıdır tek kişilik tarifi olan yemek. tek yumurta bile kimi zaman çok gelir kişiye sarısını ayrı beyazını ayrı ruh haliyle yemedikten sonra. tek başına yapılan yaprak sarması hiç aynı tek başına tarafından yenilir mi? ne anlamı kalır o zaman ince kıyılmış soğanların, ufalanmış ekmeklerin. "nasıl yapmalı" nasıl yapmalı da tarifi imkanlı yemekleri hazır çorba misali 4 kişilik hale getirmeli. küçülen dünyada her şeye ulaşmanın imkanlı olduğu zamanlarda ihtimaller bir bahar akşamı tahinli kek yemeli demli çay eşliğinde. nasıl yapmalı?

20 Ekim 2008 Pazartesi

İhtimaller..

bencil insanlar yapımına bizzat ve şahsen katkıda bulundukları yemekleri yine bizzat ve şahsen kendileri yedikleri zaman tarifsiz bir haz duyarlar. yalnız yenilen yemeğin verdiği haz ne kadar olursa o kadar... ama yapılan yemeği görücüye çıkardıktan sonra yapılacak yorumları bekleyen ve kendini her türlü yoruma hazırlayan kişiler "nasıl yapmalı" nasıl yapmalı da başka hayatlara anlam katarak tadıyla oynamalı diyerek yemek yapma konusunda sınır tanımayanların buluştuğu bu sanal alem yemeklerini 440 km öteden görmenin verdiği azap nedir? ama tesellisi vardır. bir ilkbahar akşamı yenilen havuçlu kek. ihtimaller her zaman saklı bir hazan mevsiminde yenilen tahinli keke bir veda busesi.
eyvallah...

18 Ekim 2008 Cumartesi

BAHARATLI SÜRPRİZ KEK

Posted by Picasa
Uzun zamandır denemek istediğim bir keki yaptım bugün. Okuduğumda değişik gelmişti bu kadar baharat. Sevgili Rukinin tarifi. Ben bir kaç değişiklik yaptım tabii:))Üzerine değişik soslar yapabilirisiniz ama sade haliyle de çok güzel oldu. Sanırım limonlu ya da krempeynirli bir sos yakışır. Keki kalıba hiç düzgün yayamadım ama o kadar güzel dağıldı ki!!! Pişince üstü çok güzel kızarıyor. Eve dağılan kokusu da cabası.. Birde Ruki kırk kişilik yazmış ama bana yetmez gibi geldi. Belki ortası delik kalıpta yaptığım içindir.Yüksekliği az ama içindeki un sadece 1,5 cup ve olabilidiğince kabardı. Uzun zamandır bu kadar güzel kek yememiştim..

  Malzemeler;
  • 1.5 cup elenmiş un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı kabatma toz
  • Çeyrek tatlı kaşığı karbonat
  • Yarım çay kaşığı rendelenmiş hint cevizi
  • Yarım çay kaşığı karanfil tozu
  • yarım çay kaşığı dolma baharı (sanırım bu bizim evdekiyle aynı şey değil ,o yüzden çok çok az koydum)
  • 1 tatlı kaşığından çok az toz tarçın
  • 2 yumurta
  • Yarım cup süt
  • 60 gr buzdolabından yeni çıkmış katı yağ
  • 1 cup toz şeker (kahve değirmeninde çekilecek)
Yapılışı;
Kuru malzemelerin hepsi, şeker hariç, birlikte elenecek. Sütle yumurtalar birlikte ayrı bir kapta çırpılır. Katı yağla çekilip pudra haline getirilmiş şeker mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Bu işlem 6 - 7 dakika sürüyor. Daha sonra elenmiş unlu karışımın üçte biri eklenir çırpılır, daha düşük ayarda. Süt ve yumurtalı karışımında üçte biri eklenir çırpılmaya devam edilir. Bu şekilde 3 partide malzemeler karıştırılır. Dikkat edilmesi gereken her eklemeden sonra karışım eski krema haline gelene kadar düşük hızda çırpılmasıdır. Koyu bir hamur oluyor. 20 cm lik bir kalıp yağlanıp, unlanır. Karışım içine dökülür ve düzeltilir. Galiba benim kalıbım biraz daha büyüktü yükseklik o yüzden az oldu:)) Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 30-40 dakika kadar pişirilir. Pişme süresi fırından fırına değişiyor, dikkatli olun.. Soğuk katı yağ kullanmadaki amaç, yağın sıcaklıkla eriyip hamurun kabarmasını sağlamakmış.. Çok güzel bir kek oldu. Kabuğu ağızda dağılan, içi puf puf.. Afiyet Olsun...

17 Ekim 2008 Cuma

Deniz Ablanın Tavuklu Nohutlu Eriştesi

Posted by Picasa
Bu gün kursta ya da okulumuzda diyelim bizim gibi öğrenci olan Deniz Ablanın eriştesini yaptık. Gözde de misafir sanatçı olarak aramızdaydı.. Siz de bizim gibi ne alaka tavuk, erişte, nohut diyecekseniz, yemeden karar vermeyin deriz.. Eve gelince hemen yaptım, herkes çok beğendi..

  Malzemeler:
  • 3 bardak erişte (ben elde yapılmışını kullandım)
  • 3 bardak su
  • 1 ya da yarım tavuk göğsü
  • 1 bardak haşlanmış nohut
Yapılışı:

3 bardak suyla tavuk göğsünü tuz ekleyerek haşlayın. Pişmesine yakın nohutları da içine atın. Tavukları çıkarıp didin. Erişteleri yağla pirinç gibi kavurun. Rengi değiştiğinde tavukları nohutu ve suyu ekleyin. Tuzunu kontrol edin. isterseniz tencerede isterseniz de fırıın tepsisine döküp fırında pişirin. Ben evde tencere de pişirdim, kursta fırında pişirdik; ikiside güzel oldu. Pişince afiyetle yiyin.. Hafif sulu kalıyor, orjinali bööyle oluyormuş. Deniz Abla öyle dedi. Deneyin... Afiyet Olsun..

16 Ekim 2008 Perşembe

Meşhur Tahinli Kekim :)

Malzemeler:
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3/2 su bardağı süt
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 pakat vanilya
  • Tahin, Ceviz ve Hindistan cevizi
Yapılışı:
Yumurta ve toz şekeri çırpın. Üzerine süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Daha sonra fırın tepsisini yağlayarak karışımı boşaltın. Üzerine tahin, ceviz ve hindistan cevizini serpiştirin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. afiyet olsun.

Karnıbahar sevmem diyenler işte size süper bir lezzet...

Malzemeler:
  • 1 büyük kuru soğan
  • 250 gram kıyma
  • 1çorba kaşığı salça veya 2 domates
  • 1-2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 küçük karnıbahar
  • tuz, karabiber, pul biber
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • istenildiği kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için:

  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 su bardağı soğuk süt
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Sıvı yağı tencereye koyduktan sonra küp küp doğranmış soğanı kavurun. Kavrulan soğanın üzerine kıymayı ilave ederek kıymalar pişene dek karıştırın. Salçayı ilave edin. Küçük küçük doğranmış karnıbaharlar eklendikten sonra sıcak suyu, kara biber, tuz ve pul biberi de ekleyerek karnıbaharların pişmesini bekleyin. Başka bir tencerede sos malzemelerini karıştırarak muhallebi kıvamına geldikten sonra altını kapatın. Pişmiş karnıbaharları bir borcama koyarak üzerine hazırlamış olduğunuz sosu dökün. Daha sonra kaşarları da serpiştirerek fırında yaklaşık 10 dakika kadar üzerinin kızarmasını bekleyin. Afiyet olsun.

Not: İstenilirse üzerine maydonoz konularak da servis edilebilinir.

Yoğurt Çorbası

Malzemeler:
  • 5 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 5 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı haşlanmış mısır
  • 2 çorba kaşığı şehriye
  • 3 diş küçük küçük doğranmış sarımsak
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • istenildiği kadar pul biber ve nane

Yapılışı:

Yoğurt, yumurta ve unu tencereye koyarak karıştırın. Daha sonra su, mısır,şehriye ve sarımsağı ilave edin. Kaynayıncaya kadar pişirdikten sonra üzerine nane serpiştirin ve altını kapatın. Küçük bir tavada tereyağı ve pul biberi kavurun. Son olarak da hazırlanan pul biberli sosu çorbanın üzerine dökerek servis yapın. Afiyet olsun...

Evde Kolay Pizza

Malzemeler:

 Hamur İçin:
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket instant toz maya
  • 5 su bardağı un
Üst Malzeme İçin:
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 3 - 4 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Doğranmış sosis, sucuk vb.
  • 1'er adet küp küp doğranmış; domates, yeşil biber, kırmızı biber
  • 1'er fincan kadar doğranmış siyah ve yeşil zeytin, konserve mısır
  • 1 orta boy yuvarlak doğranmış kurusoğan
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
Hamur malzemelerinin hepsini karıştırıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur oluyor. Bir toparlak yapıp elimizle sıvıyağ sürüyoruz üstüne ve streçle kaplayıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Bir merdane yardımıyla az un serpilmiş zeminde açıyoruz. Tepsiye alıp elimizle şekil veriyoruz. Salçayı sıvıyağda kavurup çok az su ekliyoruz ki sürülebilir kıvama gelsin. Ocaktan aldıktan sonra kekiği ekliyoruz. Tepsideki hamurun her yerine sürüyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri, kaşar hariç, eşit şekilde her yere ekliyoruz. 180 derece ısıtılmış fırına koyuyoruz. Alt tarafı kızarmaya başladığında kaşar peynirini ekliyoruz. Kaşarlar eriyip kızarmaya başladığında altını da kontrol ederek fırından alıyoruz. Oldukça lezzetli oluyor, mutlaka deneyin.. Afiyet olsun...

Domates Çorbası

Malzemeler:
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • 1.5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 4-5 adet domates, rendelenmiş
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
1.5 yemek kaşığı un sıvıyağda kavrulur. Rengi değişmeye başladığı zaman rendelenmiş domates ve salça eklenir. Karıştırılarak kavurmaya devam edilir. Yoksa dibi tuutabiliyor. 2 su bardağı su eklenir ve kaynayana dek karıştırılır. Süt ilave edilir.Bir iki taşım daha kaynatılır(yine karıştırarak). Çok koyu olursa biraz daha sıcak su ekleneblir. Servis yaparken üzerine kaşar peynir eklenip afiyetle yenir:)
Posted by Picasa

15 Ekim 2008 Çarşamba

site haritası

Keşkül

Malzemeler:
  • 1 litre süt
  • 2 yumurtasarısı
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 subardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı hindistancevizi
  • 1 paket vanilya
  • Yarım damlasakızlı ciklet:) (gerçek damla sakızı yoktu)
  • 2 yemek kaşığı badem ezmesi (ben fındık ezmesi koydum)
Yapılışı: Vanilya ve nişasta hariç diğer malzemeler derin bir tencerede karıştırılır. Ben mutlaka mikserle çırpıyorum. Kaynamaya yakın badem ezmesi ve 2 yemek kaşığı nişasta 1 fincan süt ya da suyla ezilip içine eklenir. Sürekli karıştırmak gerekiyor yoksa nişasta dibine yapışıp yanabiliyor. Kaynama kabarcıkları çıktıktıktan sonra ateşi iyice kısıp 2 - 3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Daha sonra içi su dolu bir kabın içerisine tenceremizi yerleştiriyoruz. Mikserle çırparak soğutma işlemine başlıyoruz. Bu esnada, yani biraz ılındıktan sonra, vanilyayı ekliyoruz. İyice soğuduktan sonra kaselere döküp üzerine çekilmiş antepfıstığı ya da arzu ettiğiniz şeyleri ekleyebilirsiniz. Afiyet Olsun..
Posted by Picasa

14 Ekim 2008 Salı

Kelebek Kurabiye

Sevgili yeğenimin kreşine götürmek için yaptığım klasik kurabiyem:) Canınız çektiğinde, şöyle ağızda dağılan, çayın yanına, evi mis gibi kokutacak kurabiye tarifem. Bazen derindondurucuya atıyorum kurtarıcı oluyor. Genellikle tereyağıyla yapıyorum çok daha gevrek bir tad bırakıyor. Şekil verdikten sonra önce yumurta akına sonra da ceviz ya da fındık rendesine buluyorum. Burda toz şekere çaykaşığının ucuyla kırmızı toz gıda boyası ve 2 damla gliserin damlattım. Gliserin boyanın rengini vermesini sağlıyor. Çok az boya kullanın zaman geçtikçe renk koyulaşıyor. Boyalı şeker serpmeden önce yumurta akı sürmenize gerek yok. Ben merak edip denedim; sürmediklerim daha güzel oldu:) Üstüne fındık koyacağım zaman şekerini 1 ya da yarım bardak kadar azaltıp, iyice soğuduktan sonra pudra şekeri eliyorum.
Malzemeler:
  • 1 paket margarin
  • 2 yumurta
  • 5 cup un (cup yerine su bardağı da kullanabilirsiniz)
  • Yarım cup mısır nişastası
  • 2 cup şeker (kahve değirmeninde çekilip pudra şekeri yapılacak)
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 fiske tuz
  • 1 kahve fincanı süt
Yapılışı:
Margarin ve şekeri yoğurt kıvamına gelene kadar yoğurun. Yumurtaları tek tek ilave edin. Sütü ekleyin.Kuru malzemelerin hepsini birlikte eledikten sonra karıma ekleyin. Ele yapışmayan bi hamur oluyor. Fazla yoğurmamaya dikkat edin sert olurmuş. Hamurun üstünü iyice streçle dikden sonra buzdolabında en az bir saat dinlendiriyoruz. Merdane yardımıyla yarım parmak kalınlığında açıp istediğimiz şeklille kesiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dk arası pişiriyoruz. dikkat edin pembeleşmesin. İyice soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun..

Elma Püresi Sosu

Evde kalmış, fazla alınmış elmaları değerlendirmenin bir yolu var. Onları püre yapmak!! Yeni keşfettiğim ruki.org bunlar için çok güzel bir tarif vermiş. Gerçi o, çok daha iyi elmalar kullanmış ama ben bahçedeki elmalar güme gitmesin diye bu püreyi hazırladım.
Malzemeler:
  • 3 kg. kadar elma. Yaklaşık 25 adet gibi.
  • 1 cup su
  • 1 iri tarçın çubuğu
  • Yarım tatlı kaşığı toz kakule(yoktu koymadım)
  • Yarım tatlı kaşığı toz zencefil.(bende bütün vardı onu ekledim)
  • Yarım tatlı kaşığı muskat(hincevizi, hindistan ceviziyle alakası yok)
  • 1 çay kaşığı toz karanfil ( 3 adet bütün karanfil ekledim)
  • 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • Tarifte 2 yemek kaşığı elma brendisi ya da normal brendi var ama ben koymadım, yoktu:)
Yapılışı:
Elmaların içlerini çıkarıp küçük küçük doğruyoruz. Dibi kalın çelik tencerede diğer bütün malzemeleri ekliyoruz. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak bir saat kadar pişiriyoruz. İçinden çubuk tarçını çıkarıp blenderdan ya da süzgeçten geçirip başka bir tencereye aktarıyoruz.(asıl tarifte süzme ya da blender işlemi yok) 2 - 2,5 saat piriyoruz. Arada karıştırmayı unutmayın. Birde pişerken fokurdayıp etrafı batırabiliyor o yüzden sık sık karıştırmada fayda var. Süzme yoğurt kıvamında oluyor bir de mis gibi kokuyor. Soğuduktan sonra kavanozda, buzdolabında 1 ay ; derindondurucuda 3 ay saklayabirsiniz.

Pan Kek

İşte size aniden gelen misafire, arkadaşa yapılacak kolay bir alternatif. Annem 'kalın cizleme' dese de bence farklı. Cizleme mayalı ve biraz daha uğraştırıcı. Tarifi ruki.org dan aldım. Kısa sürede lezzetli bir şeyler yemek isteyenler için ideal.
Malzemeler:
  • 1, 5 cup un (yarısını tam buğday unu kullandım)
  • 2-3 yemek kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1.5 cup süt
  • 2 yumurta
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:
Kuru malzemelerle sıvı malzemeleri ayrı ayrı karıştırıp hepsini mikserle çırpıyoruz. Dibi kalın teflon tavaya 1/3 cup kadar (ben kücük bir kepçe kullandım) döküyoruz. Krep gibi yanlara dağıtmaya çalışmayın. Bu küçük ve kalın bir kek aoluyor. Üstü gözgöz oluncaya kadar hiç ellemiyoruz.
Arkasını çevirip pişiriyoruz. Dikkat edilmesi gereken ilk taraf daha geç pişiyor, hatta altı kısık pişirmek çok daha iyi.
Dilerseniz üstlerine pudra şekeri marmelat reçel vb. sürebilirsiniz. Ben sade seviyorum. Arkadaşım Elma Püresi ile denedi ve çok beğendi. Onun da tarifini buradan bulabilirsiniz.

13 Ekim 2008 Pazartesi

Nasıl zayıflayabiliriz?

Eğer şişmansanız bunun nedeni aldığınız enerjinin hepsini tüketmemiş olmanızdır. Zayıflayabilmek için öncelikle yeme alışkanlıklarınızda değişiklik yaparak, daha sonra da, daha fazla fiziki faaliyetde bulunarak aldığınızdan daha fazla enerji tüketmelisiniz. Etkisini çok hzılı gösteren zayıflama rejimleri uygulamak doğru değildir; çünkü bunlar sağlıklı yeme alışkanlıkları kazandırmaz(üstelik meabolizmamızı da alt üst eder) . Aşağıdaki diyeti adım adım izlemenizçok daha iyi olacaktır; böylece yemek yeme alışkanlıklarınızı zaman içerisinde sağlıklı bir şekilde değiştirenilirsiniz.. Birinci gruptaki yiyecekleri tamamen veya hiç olmazsa büyük ölçüde yememeye çalışın. Bunlar tatlılar ve kalori bakımından zengin besinlerdir. aldığınız günlük alkol miktarını iki bardak biraya (veya iki kadeh şaraba ya da liköre) yahut bunun eşdeğerine düşürün. İkinci ve üçüncü gruplardaki besinleri normal porsiyonlar ölçüsünde yiyin. Onbeş gün içerisinde kilo vermeye başladığınızı farkedeceksiniz. Onbeş gün içerisinde hiç kilo veremezseniz, birinci gruptaki besinlerin hiç birini almayın, ikinci gruptan yediklerinizi yarı yarıya azaltın ve üçüncü gruptaki besinlerden istediğiniz kadar yiyin. Aldığınız alkol miktarını daha da azaltın veya alkolü tamamen terk edin:) Aradan onbeş gün daha geçmiş olmasına rağmen yine de hiç kilo verememişseniz, üçüncü gruptaki gruptaki besinlerden yediklerinizi yarı yarıya azaltın ve ikinci gruptakilerdende mümkün olduğunca az yiyin. Ardan 4 hafta geçmesine rağmen yine kilo veremezseniz, doktora danışın.. Kaynak: EVİMİZDEKİ DOKTOR(hani eskiden Milliyet Gazetesi kuponla çok güzel kitaplar verirdi, hatırladınız mı? )

Etler

Sebzeler

Süt Ürünleri

Balık

Diğerleri

Birinci Grup Besinler

Herhangi bir çeşit et üzerinde görülen yağ, pastırma, salam, sosis, sucuk, ördek, kaz, etli börek

Tereyağı, krema, dondurma

Koyu et suları veya soslar, kızartmalar, çikolata, kek, pasta, bisküvi, Muhallebi, sütlaç, şerbet içerisinde konserve meyve, meyve kuruları ceviz, fındık, reçel bal şekerli içecekler(kola vb.)

İkinci Grup Besinler

Yağsız biftek

Kuzu eti

Fasulye

Mercimek

Yumurta

Peynirler(süzme peynir hariç)

Yağlı balıklar(ringa, uskumru sardalye konserve ton balığı vb.)

Makarna veya pilav Koyu çorbalar Ekmekler gevrek tatlandırılmış tahıllar margarin

Üçüncü Grup Besinler

Ördek ve kaz hariç diğer kümes hayvanları (derileri hariç)

Dil karaciğer böbrek vb.

Patates

Sebzeler (taze hafif pişirilmiş)

Sebze çorbaları

Yağsız süt

Yoğurt süzme peynir

Yağsız balıklar (levrek)

Kabuklu deniz hayvanları

Kepek

Taze meyve tatlandırılmamış meyve suları

Bilgi amaçlı bir yazıdır. Diyet yapmadan önce bir uzmana görünmek her zaman daha akıllıca bir yoldur:)) Tümünü Yasla

11 Ekim 2008 Cumartesi

Leziz Bagetler

Malzemeler:
4 adet tavuk baget 1 yumurta (tuzla çırpılmış) 1 cup kadar un (tercihen tuz karıştırılmış) 1 cup kadar galeta unu
Yapılışı:
Kızarmış tavuğu çoğumuz severiz. Özelikkle çıtır çıtur olanları. Ama iş bagetleri kızartmaya geldiği zaman çoğunlukla içleri pişmez. Kızartmadan önce haşladığımızda da her yer yağ olur. Ben önce düdüklü tencerede 15 dk çok az suyla haşlıyorum. daha sonra derilerini ve kıkırdak gibi olan yerlerini çıkarıyorum. Önce una sonra yumurtaya en son da galeta ununa batırıp kızartıyorum. Hem içleri pişmiş oluyor, hem de etraf batmıyor:)

10 Ekim 2008 Cuma

Muhteşem Kokulu Elmalı Kek

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 3 kahve fincanı toz şeker
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 tane elma ( küp küp doğrandıktan sonra una bulanmış )
  • istenildiği kadar tarçın ve ceviz

Yaplışı:

Önce şeker ve yumurtalar çırpılır. Karışım köpük köpük olduğunda üzerine un, kabartma tozu, vvanilya, süt ve sıvı yağ eklenir. Bir süre daha karıştırıldıktan sonra istenildiği kadar tarçın ve cevizde ilave edilir. Yağlanmış kek kalıbına karışımın bir kısmı boşaltılır, üzerine elmalar serpiştirilir. Daha sonra kalan karışım dökülür, elmalar en üste tekrar serpiştirilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirildikten sonra afiyetle yenir.

9 Ekim 2008 Perşembe

:)

teşekkür ederim canım kuzenim.. umarım hep beraber güzel bir yer yaprız. olmaz mı, olurrr:))

hayırlı olsun

Yemek sektörüne bir şekilde başlıyacağını biliyordum. hayırlı olsun.. İnşallah herkese çok faydalı bir blog olur. Senin o eşsiz, leziz, şahane yemeklerinden herkesinde faydalanacağından dolayı çok mutluyum. Tariflerini en kısa sürede burada görmek dileğiyle....